Bodega Gótica

D.O. Rueda - Spanien

Die Bodega befindet sich im Herzen der Region D.O. Rueda und befindet sich in Familienhand. Die Produktion startete 2004 und momentan umfasst die Bodega etwa 100 Hektar Rebfläche. Es werden ausschließlich eigene Trauben verwendet. Die gesamte Rebfläche ist mit Verdejo bestockt.

Der Großteil der Trauben wächst auf 700 – 800 Meter Höhe. Auf diesen Hochplateaus sind die Trauben extremen Witterungen ausgesetzt. Kalte Winter, ein kurzer Frühling, häufig mit spätem Frost und lange, heiße Sommer sind typisch für die Region. Gleichzeitig gibt es Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht von bis zu 15° C, so das die Trauben wirklich gefordert sind. Die Trauben wachsen auf verschiedenen Böden. Auf der einen Seite ist die Lößlehm, auf der anderen Kalkstein.

Die Bodega ist mit modernster Technik ausgestattet, es wird ausschließlich temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren.

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